収穫日和。

夏みたいに晴れた日曜日。

お誘い頂いて、

神奈川の泉橋酒造さんの

稲刈りにお出掛けしてきました。

見渡す限りの黄金色の秋の田んぼは、

大きく伸びをして、深く息を吸い込みたくなるくらい

気持ちがよくて、いい匂いがしていました。

こんなにこんなに広いところ、

鎌で刈りきれるのかしら？

っていうそこはかとない心配をよそに、

みんな汗だくでわしわしと稲を

つかんで、ざくっと刈って、

田んぼに積まれた刈り取られた稲の束を、

去年の稲でぐるりと束ねて、

どんどん干されていく。

こども達は大騒ぎでこぞって

蛙を追いかけていました。

作業が終わったあとの、

おもてなしが本当に素晴らしくって。

新米のおむすび（中身の梅干しもゆかりも自家製）、

自家製のおみその豚汁、浅漬け、

相模川の天然あゆ、こんにゃくの田楽、などなど。

心が幸せになるようなお昼ごはんでした。

それから、おいしい日本酒。

生もとの黒蜻蛉純米酒、というのが

とってもおいしかったです。

自然と、お米文化の恵みを

堪能しきった一日。

日本の文化って素晴らしい、

って、身体が納得していました。笑

お誘い下さったのは、大塚屋さん。

練馬で酒屋さんを営まれていて、

日本酒界ではとっても有名な酒屋さんです。

落語会にお酒をご提供下さったり、

なにかおもしろい企画があると、

まきしまいきかくに声を掛けて下さって、

デザインなんかのお手伝いをさせて頂いたり、

とてもとてもお世話になっています。

強すぎる陽射しに照らされて、

お腹がいっぱい、

日本酒でほろ酔いの帰り道、

小田急線で心の底から深く眠った私たちを、

京子さんがそっと起こしてくれたのでした。

小さかった頃の、
真夏の日のプール帰りのようだね、
とみんなで笑ったのでした。

収穫日和。

みこりん食堂 10月12日のお献立

今日も夏みたいな一日でしたね。

明日のみこりん食堂は「ぱんの日」を
予定していましたが、
pieni kuppeさんのご都合が悪くなってしまったので、
通常の「定食の日」にしようと思います。


明日のお献立は「ロールキャベツ」。
たっぷりのお出汁で炊いた、
和風のロールキャベツにしようかな。

お魚は秋刀魚の塩焼き。

つけ合わせは秋なすの煮付けと、
マカロニサラダ。
おみそ汁はじゃがいもとわかめ。

そしてそして、ごはんは
いろいろなきのことごぼうで、
炊き込みごはんにしようと思います。


食卓に秋を。笑

あっ！季節になったので、
明日からアップルパイもはじめます。

さっぱり煮て、
パイにぎゅうぎゅう詰めにするつもりです。


秋の食材のこと、
考えているだけで幸せです。笑


みこりん食堂
武蔵野市吉祥寺本町1-25-21
営業時間：12:00−19:00
電話：0422-20-2166

海辺の、できごと。

夏の終わりに、

海へ小さな日帰り旅行に。

大きすぎる台風が通り過ぎていったそのよる、

肌寒い真夜中に、車に乗り込む。

台風とよるの出発は、

キキみたいな気分だった。

釣りをしたくてしたくてたまらない

チームメイト達。

休日の終わる真夜中の高速道路は、

私たちの車だけ。

流れていく車窓。

星がきれい。

風の強い海辺で、

みんなが作ってくれた

鮭のおむすびとか、からあげとか、

おいなりさんとか、たまご焼きとか、

たまねぎのスープとかを食べたりして。

はぁ。

誰かの作ってくれるごはんって、

なんておいしいんだろう。

浜辺に寝転がって、

よるが明けていくのをみていた。

太陽が出ると、

陽射しはとっても暑くって、

風は、秋の風。

夏と秋の宙ぶらりん。

台風でいろんなものが打ち上げられた

浜辺をひやかしたり、

本を読んだり、

コーラ飲んだり、

たまに釣り竿をにぎったり。

わいわいとおしゃべりをしながら、

真剣に釣り糸を垂れながら、

みるみると日に焼けて行く

みんなの笑顔がとても愛おしかった。

防波堤での釣りに

夢中になりすぎたわたしたちは、

満ちて来た潮に気づかずに、

サンダルを脱いで

慌てて浅い海をばしゃばしゃと越えて

楽しい休日を終えた。

海を渡りそびれるところだった。笑

夏のおわりの、

ちいさな冒険のお話。

夏の陽射しと秋の風。

みこりん食堂 9月14日のお献立

週末は台風が近づいてくるみたい。
台風の日って、嫌いじゃありません。笑


明日はとっても久しぶりのみこりん食堂の
「定食」の日です。

お献立はさんまの塩焼きと
ハンバーグのきのこソース。

つけあわせには、
長野のおうちで採れたじゃがいもで
ポテトサラダと、たまご焼き、
里芋と白ごまのおみそ汁 などなど、
を考えています。

涼しくなって、ごはんがおいしくなって、
秋が深まっていくんだな。

どんな素敵な
どんなおいしいことが
詰まった秋に
なるのかな。

楽しみだね。笑


みこりん食堂
営業時間：12:00−19:00
住所：武蔵野市吉祥寺本町1-25-21
電話：0422-20-2166

なすとトマトのグラタン。

夏が終わりかけていますね。

今年の夏は、少しゆっくりと長野の実家に帰って、

おいしい野菜をたくさん食べたり、

温泉に入ったりして、とてものんびりと過ごしました。

お料理上手の母の、

結婚をしてからのレシピブックをぱらぱらと

めくっていたら、

とても懐かしいメニューを見つけました。

こどもだった頃、

私が一番大好きだった「なすとトマトのグラタン」。

私が幼稚園生だった頃
母がお料理教室で習ったメニューなので、
とても年季が入っている。笑

学校の行事なんかでどこかお泊まりに行ったりして、

おうちのごはんが食べられない時、

母は必ず「帰って来たら何が食べたい？」と聞いて

おうちを送り出してくれました。

私は決まって、この

「なすとトマトのグラタン」をリクエストしました。

熱々のおなすととろとろのトマトとミートソース、

チーズがこげて、かりかりになったはしっこ。

夏の冒険のわくわくと、

おうちに帰った安心感。

帰省した実家では、

母が

「これお父さんが好きなの」

「この間お父さんがこれ食べたいって言ってたから」

「お父さんきっと喜ぶよ」

と、代わらずに家族のためにお料理をしていました。

おいしいものをつくることよりも

大切なことが多分あって、

誰かを大切に思う気持ちに

お料理があれるように、

そんな風になにかを

つくっていたい、

と、思ったのでした。