昨日のみこりん、今日のみこりん。 8月31日のお献立

木曜日のよるは、

少し久しぶりに「よるのみこりん食堂」でした。

長野から届いて、きれいでおいしい野菜を目の前に、

メニューがどんどんと拡がって、

とても充実した仕込みの時間でした。

相談をしてメニューを決めて、

準備をして、

夜がはじまって、

みんながぽつぽつと集まってくるのを

夏の終わりのよるがふけていくのを

ばたばたとオーダーをこなしたり、

おしゃべりしたり、

ワインをいれたり、

笑ったりしながら、

眺めているのは

とてもとても幸せで、

いつかレストランを開くのも

素敵だな。

と、ふと思ったりしました。

「おいしい」というみんなの笑顔が

いつも私たちを幸せな気持ちにしてくれます。

今日は、夏が帰って来たみたいなお天気。

のんびりとパンケーキを焼いています。

みんながおかわりをしてくれるのが楽しくて、

たくさんたくさん焼きたくなる。笑

昨日のみこりん

今日のみこりん。

みこりん食堂ぱんの日 8月10日のお献立

暑いですねー！
夏、でしか、
ないですね。笑

さて、
明日の食堂は8月のぱんの日。

前回最速の売り切れ記録を出した
幻のpieni kuppeさんのバーガーバンズの
ハンバーガー、再び！です。

夏はごはんがなかなか喉を通らないから、
さくっとおいしいパンに。
みんなが大好きハンバーグをはさんで。

トラディショナルなハンバーガー。

揚げたてポテトフライを添えて。

明日は、白ワインに自家製の柑橘シロップを入れた、
夏のスプリッツァーも準備しようと思います。

デザートは、今回も「サマーローリー」。


夏をお皿に乗っけて、
「ぱくり」っとほおばって下さい！

数は十分準備したつもりですが、
売り切れがご心配な方はご予約をどうぞ。
（ちなみに、既に3つご予約承っております。）

ではでは、また明日。
Have a lovely summer Friday night!


みこりん食堂
営業時間：12:00−19:00
住所：武蔵野市吉祥寺本町1-25-21
☎：0422-20-2166

みこりん食堂8月の予定とよるのピクニックのお知らせ

夏の時間はあっという間に
過ぎゆきます。

いつのまにか7月が終わって8月に。

暑い毎日をみなさんはいかがお過ごしですか？


明日は、日曜日に企画しているピクニックの
準備のため、おやすみを頂戴します。

ピクニックは、恒例の井の頭公園三角広場にて。
http://www.facebook.com/events/685067788177382/

いつも一緒に活動しているケータリングチームで
お料理を準備、そして、たなかようこの会の
パープラ（パーティープランナーの略、笑）である、
たなかさんに会場のデザインをお願いしています。

夕涼みの夏、どうぞお出掛け下さいませ。


今月の営業予定は
来週10日（土）がぱんの日。
前回、最速の売り切れで、
「幻」となったハンバーガーの日リベンジです。笑

17日（土）はお盆休みを頂戴して、
24日（土）、31日（土）は通常営業の予定です。

そして、月に一度の「よるのみこりん食堂」、
今月は8月22日（木）を予定しております。

夏をおいしく楽しめるように、
おいしいごはんでお待ちしております。

どうぞご予定、お出掛け下さいませ。

みこりん食堂ぱんの日 7月27日のお献立

今日はちょっと久しぶりに、

とってもとっても暑くて、

真夏の一日、という感じですね。

午前中は田無の農家さんにお邪魔して、

緑と太陽をたっぷり吸収しました。笑

明日のぱんの日。

pieni kuppeさんと7月のぱんを相談していたところ

ふたりが偶然にも声を揃えたもの。

そう、今月は「ハンバーガー」！

ぱんから手作りの、

なにもかも手作りバーガー。

お好みでチーズやアボカドを挟んで。

もちろん、

揚げたてのフレンチフライを添えて。

そして、私がとても楽しみにしているのがデザート。

私が世界で一番好きなケーキ。

「サマーローリー」です。

この度、奇跡的にレシピが発掘されたそうっ！！

もう二度と食べられない、と思っていたので、

本当に幸せです。

軽くて、おいしい、

夏を食べるみたいなケーキなので、

ぜひみんなに食べて欲しいな。

おすそ分けパンは、クロワッサンを

ご準備頂けるそうです。

ぱん、ケーキ共に、

数に限りがありますので、

みなさん意気揚々とお出かけ下さいませ！

ハンバーガーとビールの午後。

夏です。

みこりん食堂

営業時間：12:00−19:00

住所：武蔵野市吉祥寺本町1-25-21

☎：0422-20-2166

アイスコーヒーの午後に。

私は普段、コーヒーをあまり飲まない。

のだけれど、今年の夏は、アイスコーヒーが

とてもおいしい。

お昼間の暑いキッチンで、

やかんを火にかけてお湯を沸かして、

ドリッパーににたっぷりのコーヒー豆を入れて。

いつもより、とっても濃くコーヒーを淹れる。

氷をぎゅうぎゅうにしたグラスに、

濃いコーヒーを注ぐと、

ちりちりと氷が溶けて、

夏の、アイスコーヒーができる。

いつもは食べない甘いものを

ちょっと食べたりして。

苦くて冷たいコーヒーと、

小さな甘いマフィン。

窓の外は眩しくて、

太陽がじりじりしている。

お部屋の中は涼しくて、

コーヒーの後は、

きっと少し、

お昼寝してしまうはず。