木曜日のよるは、
少し久しぶりに「よるのみこりん食堂」でした。
長野から届いて、きれいでおいしい野菜を目の前に、
メニューがどんどんと拡がって、
とても充実した仕込みの時間でした。
相談をしてメニューを決めて、
準備をして、
夜がはじまって、
みんながぽつぽつと集まってくるのを
夏の終わりのよるがふけていくのを
ばたばたとオーダーをこなしたり、
おしゃべりしたり、
ワインをいれたり、
笑ったりしながら、
眺めているのは
とてもとても幸せで、
いつかレストランを開くのも
素敵だな。
と、ふと思ったりしました。
「おいしい」というみんなの笑顔が
いつも私たちを幸せな気持ちにしてくれます。
今日は、夏が帰って来たみたいなお天気。
のんびりとパンケーキを焼いています。
みんながおかわりをしてくれるのが楽しくて、
たくさんたくさん焼きたくなる。笑
昨日のみこりん
今日のみこりん。