お献立メモ 2月2日定食

2月2日の食堂は、

春みたいなお天気。

開け放たれた入り口から、

きらきらの光と、春みたいな空気と、

親しい面々が訪れて、

気持ちの良い一日でした。

＜カニクリームコロッケ＞

玉ねぎ　　　　オリーブオイル　　　小麦粉

カニの缶詰　　バター　　　　　　　牛乳

　　　　　　　　　　　　　　　　　塩

　　　　　　　

＜チキンクリームコロッケ＞

玉ねぎ　　　　オリーブオイル　　　ブラックペッパー

鶏もも肉　　　バター　　　　　　　コンソメ

玉ねぎ　　　　小麦粉　　　　　　　塩

しめじ　　　　牛乳

＜蓮根とごぼうの白ごまマヨネーズ＞

蓮根　　　　　塩

ごぼう　　　　白すりごま

　　　　　　　オリーブオイル

　　　　　　　マヨネーズ